Расчет стоимости приготовления традиционного русского блюда был произведен на основании данных о ценах на продукты в январе 2023 года.
Для приготовления тонких молочных блинчиков были взяты следующие ингредиенты: мука, 300 г - 13 руб., яйца, 2 шт. - 12,69 руб., молоко, 700 мл - 46,37 руб., соль, 2 г - 0,03 руб., сахар-песок, 50 г - 2,69 руб., масло подсолнечное, 40 г - 4,77 руб.
По рецепту этого должно хватить на приготовление 15-20 блинчиков. Стоимость тарелки с блинами составила составила 79,55 руб. Это на на 4,6% меньше по сравнению с январем 2022 года.
Также Пензастат привел цены на продукты, которые используют в качестве начинки для блинов (стоимость представлена за килограмм): варенье, джем, повидло - 362,84 руб., мед - 342,54 руб., сметана - 250,28 руб., масло сливочное - 672,08 руб., творог - 351,93 руб., молоко сгущенное с сахаром - 343,03 руб.
