В Бессоновском районе в цехе, где занимаются изготовлением мясных полуфабрикатов и консервов, нашли плесень. Эта проверка была организована Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.
- В производственном помещении цеха настенная плитка местами выбита, это может послужить развитию микробного начала и привести к бактериальной обсемененности готовой продукции. На верхней части стен и потолке имеются места с образованием плесени, что не исключает осыпания частиц побелки и плесени на изготавливаемую продукцию, - рассказали в Управлении.
Также в цехе и в морозильных камерах не были установлены защитные плафоны на лампы накаливания. Они нужны для предохранения ламп от повреждения и попадания стекол на продукты.
В результате проверки предприятие из Бессоновского района оштрафовали на 10 тысяч рублей и выдали предписание, чтобы устранить все нарушения в ближайшие сроки.
